 |
 |
| magyar | English |
Centrál Kávéház és Étterem
Város: BudapestCím: H-1053 Budapest, Károlyi Mihály utca 9.
Tel.: +36 1 266 2110
Tradíció és korszerûség. Tisztelet a hagyományoknak, nyitottság az újra.
Ez jellemzi a Centrál Kávéházat. Büszkék vagyunk elõdeinkre, és tisztában vagyunk korunk kihívásaival. Nem megidézni akarjuk a múltat, hanem újjáéleszteni azt a szellemiséget, mely ezt a helyet egykoron a fõváros egyik legkedveltebb intellektuális központjává tette. Mégpedig az Önök segítségével.
Hiszen mi csak a "díszletet" adhatjuk - a patinás környezetet, a finom ételeket, csábító édességeket és frissítõ italokat –, a hangulatról Önök gondoskodnak. Mindazok, akik betérnek hozzánk reggel egy kávéra, délben ebédre, színház elõtt egy pohár borra vagy utána egy könnyû vacsorára esteleg alkotó közönségként részt vesznek valamelyik programunkon.
Történet és legenda
"Akik akkor,... beszoktunk a Centrálba, többet egészen nem váltunk el tõle, Atmoszféráját más hely nem pótolhatta. Közelében volt a Belvárosi kávéház, de a két hely élete és látogatói úgy viszonyultak egymáshoz, mint egy porosz város és Nápoly tája. A Belvárosiba pénzszagot hoztak, a Centrálba szellemi kíváncsiságot. így lett az egyik parádés, a másik szerény és nagyvonalú."
Bohuniczky Szefi
1887-ben nyílt meg Erényi Ullmann Lajos által építtetett és Quittner Zsigmond tervezte Centrál Központi Kávéház. A kávéház valóban központi helyen állt, kulturális intézmények, újságszerkesztõségek, nyomdák környezetében és az ide betérõ emberek lelkében is. Már ez is arra predesztinálta, hogy Budapest szellemi életének központja legyen.A régi Centrál Kávéház belsõépítészeti kialakítását a század elsõ évtizedeiben a historizáló eklektika jellemezte. A berendezésben szerepet kaptak a thonet székek, öntöttvas lábakon álló márvány asztalok, perzsaszõnyegen plüssfotelek, angol klub bõrgarnitúra néhány pálma társaságában, a falon városfotók, grafikák és tükrök, az asztalokon nemes vonalú kerámiák.
A régi Centrál Kávéház egyik legfontosabb hagyománya a híres vendéglátáson túl a kávéház intellektuális jellege, a pezsgõ kávéházi szellemi élet volt, hisz egykor éjjel-nappali nyitva tartás mellett festõk, építészek, szobrászok, újságírók, színházi emberek, fotósok, muzsikusok, mûvészettörténészek, orvosok, egyetemi tanárok otthona, törzskávéháza volt. A Centrál mai kifejezéssel élve saját korának tudás- és információs központja volt.
"Centrál, modern Akadémia pezsgett, forrt. A költõk törzsasztala rég befogadott." - Szabó Lõrincz
1905-tõl Mészáros Gyõzõ vette át a kávéház vezetését, aki nagy súlyt fektetett a kávéház szellemi életére. Ekkor élte a kávéház a fénykorát. A Centrál Kávéház Tudósasztala körül vitázott többek között Gombócz Zoltán nyelvész, Eckhardt Sándor mûvészettörténész, Szekfû Gyula és Hóman Bálint történészek. A Centrál Kávéház nevezetes Kerek Asztala körül szerkesztette Kiss József a Hét címû újságot, innen indult el, majd ide tért vissza 1920-ban a New York Kávéházból a Nyugat.
Törzsvendég volt itt Ady, Karinthy, Móricz, Babits, Osvát, Kosztolányi, Krúdy, Ignotus, Szabó Lõrincz, Tóth Árpád, Kaffka Margit, késõbb Illyés Gyula, Tamási Áron, Veres Péter - hogy csak néhányat említsünk az akkori szellemi életének nagyjai közül. 1940 és 1944 között a Centrálban mûködött a Bólyai Akadémia irodalmi és társadalomtudományi baráti kör Püski Sándorral, Féja Gézával.
"Centrál egyedülálló intézmény volt a maga nemében, szabadegyetemféle, de annál több, mert eredményesebb....Egyszóval a magyar szellemi élet elite krémje gyûlt itt össze..."- Kolozsvári Grandpierre Emil
A második világháború után a Centrálban szerkesztették az elsõ irodalmi folyóiratot - az Újholdat - így lettek a kávéház törzsvendégei Nemes Nagy Ágnes, Pilinszky, Szabó Magda, Mándy Iván, Örkény, Ottlik, Hubay, Devecseri Gábor, Somlyó György.
1949 július 2-án - az államosítás évében - végleg bezárt a Centrál, és elkezdõdött az egykori híres kávéházhoz méltatlan, hányatott sorsa. A Kávéház fénykora után a hely elõbb a metróépítõ munkások étkezdéje, majd az ELTE Eötvös Klubja lett. Az 1990-es években mint játékterem üzemelt, miközben állaga egyre romlott.
Végül több, mint 50 év után Dr. Somody Imrének köszönhetõen ismét a régi fényében ragyoghat ez a páratlan hangulatú hely.
Küldetés
A történelmi múlt és történelmi szellemiség minket, az utódokat is kötelez. Valljuk, hogy úgy kell gondolkoznunk és dolgoznunk, hogy a felújított és 2000-ben újra kinyitott Centrál Kávéház és Étterem a történelmi Centrál méltó örököse legyen. Hiszen egykoron a Centrálban szerkesztett újságok és folyóiratok, az itt folyó párbeszéd és társasági élet nem csak a magyar mûvészeti-tudományos élet kiemelkedõ teljesítményei voltak, de jelentõsen formálták a magyar társadalom gondolkodását is, pozitív hatással voltak a társadalom szociális és szellemi fejlõdésére is.
Mi, a kávéház dolgozói a folyamatos fejlõdésért dolgozunk, hogy a Centrált Budapest elsõ és legsikeresebb kávéházává tegyük. Büszkék vagyunk arra, hogy nálunk a mûvészet is örömmel látott vendég. Célunk, hogy vendégeink mindig szívesen térjenek vissza hozzánk. Felelõsséggel dolgozunk együtt munkánk elismeréséért és a szakmai megújulásért.
Centrál: a múlt értékeivel a jövõ sikeréért.
Szeretnénk, ha a Centrál újraindításával egy olyan társasági hely születne, ahol a beszélgetés, egymás meghallgatása és megértése kulturális élménnyé, egyben közéleti példává tudna válni. Hisszük, hogy a Centrálnak lépésrõl-lépésre, de egyre nagyobb inspiráló kisugárzása lesz a magyar közéletre. Kiemelten fontosnak tartjuk, hogy szembenézzünk azzal a feladattal, miszerint ez a kávéház és étterem csakis a vendégekkel folytatott szorosabb együttmûködésben, egymás gondolkodásának és ízlésének a fejlesztésével tud küldetésének eleget tenni. Azt gondoljuk, hogy mi a Centrálban nem csak egy intim kávéházat, egy színvonalas éttermet és egy finom cukrászdát mûködtethetünk. Ehhez szükségünk van vendégeink alkotó együttmûködésére.
Nagy szeretettel várjuk Önöket a Centrálban!
